盛岡(岩手)可以說是這次旅行的重點行程之一。
多年前曾跟團遊過一次東北，可惜當時對於岩手的印象過於薄弱。
在策劃東北行之前的夏天，剛好我有二個朋友分別都在東北繞了一大圈。
在策劃東北行之前的夏天，剛好我有二個朋友分別都在東北繞了一大圈。
也是託他們的福，讓我很快的就定好其中幾個目的地。
其中在岩手縣最吸引我的，除了世界遺產平泉的社寺外，就是擁有各式美味麵食的盛岡了。
其中在岩手縣最吸引我的，除了世界遺產平泉的社寺外，就是擁有各式美味麵食的盛岡了。
第一天：海濱幕張→山形。(宿：山形市)
第二天：山形→藏王溫泉→秋田。(宿：秋田市)
第三天：秋田→角館→盛岡。(宿：盛岡市)
第四天：盛岡→平泉→福島。(宿：福島市)
第五天：福島→猪苗代(磬梯高原)→郡山。(宿：郡山市)
第六天：郡山(福島縣)→岐阜。
第二天：山形→藏王溫泉→秋田。(宿：秋田市)
第三天：秋田→角館→盛岡。(宿：盛岡市)
第四天：盛岡→平泉→福島。(宿：福島市)
第五天：福島→猪苗代(磬梯高原)→郡山。(宿：郡山市)
第六天：郡山(福島縣)→岐阜。
盛岡的寒冷和秋田不相上下，尤其在太陽下山後走在大雪紛飛的街頭，好像再厚的外套也無法抵達從身體各處竄上來的寒意。
盛岡以三大麵食：「盛岡冷麵」、「椀蕎麥」以及「炸醬麵」聞名。
雖然很想要三種口味，一次滿足，但惦了惦荷包，估量了一下自己的胃容量，還是忍痛棄軍保帥，先從嚮往最久的盛岡冷麵開始。
選定的是位於盛岡車站正對面的「盛樓閣」。
正好碰上用餐尖鋒時段，還在寒風中的走廊排了近半個小時的隊才得以入座。
正好碰上用餐尖鋒時段，還在寒風中的走廊排了近半個小時的隊才得以入座。
除了冷麵外，看了門口的菜單後發現燒肉也是盛樓閣的招牌料理。
由於我是單獨用餐，店員事先告知了無法點燒肉，不過無所謂，能吃到冷麵最重要。
雖然日本的「辣」比起台灣的辣度來說，向來都是小兒科。
為求保險起見，還是點了小試身手的「中辣」。
為求保險起見，還是點了小試身手的「中辣」。
廣告海報及菜單中，湯中浸漬的水果都是一小片西瓜，
但由於季節的關係，我點的冬天的冷麵是用水梨代替。
但由於季節的關係，我點的冬天的冷麵是用水梨代替。
從抵達盛岡後一路挨寒受凍，只有在進餐廳後得到一小杯熱茶的溫暖。
冷麵出現在眼前時，摸到冰涼的大碗，多少有點卻步。
但是當麵條入口的那一刻開始，顧不得直打顫的牙關，還是用最快的速度解決掉整碗冷麵。
和一般日式拉麵相當不同，冷麵的麵條十分香Q彈牙，質感有點像蒟蒻麵，但是更有嚼勁。
湯裡的泡菜及黃瓜因為冷度而保持著清脆舒爽的口感，
而當被湯頭辣到受不了的時候，適時咬上一口甜中帶鹹的清爽水梨，便可以將口中的熱辣轉換成淡淡回甘的辛香。
而當被湯頭辣到受不了的時候，適時咬上一口甜中帶鹹的清爽水梨，便可以將口中的熱辣轉換成淡淡回甘的辛香。
中辣的程對不太嗜辣的我還算小兒科，下次還可以再往上挑戰。
吃完後有股淡淡的懊惱：真想再來一碗。
只是畢竟是在室外溫負六度的冬夜，我的台灣胃還是在呼喊著需要熱食的滋潤，
下次來還是得呼朋引伴連燒肉一起享用才是。
只是畢竟是在室外溫負六度的冬夜，我的台灣胃還是在呼喊著需要熱食的滋潤，
下次來還是得呼朋引伴連燒肉一起享用才是。
離開盛樓閣，趁著時間尚早進到盛岡車站繞繞。
去年夏天的日本獸醫學會就辦在盛岡，可惜我因為實驗數據不理想，
無緣假公濟私的來盛岡旅行，一直到了冬天才自己跑這一趟。
無緣假公濟私的來盛岡旅行，一直到了冬天才自己跑這一趟。
東北地方和北海道一樣夏天不熱也不長，室內的空調大多都只有暖房設備。
但聽說獸醫學會那幾天正好遇上殘暑，連續幾天都是在三十幾度且無空調的懊熱中渡過。這樣想起來利用老闆不在家的空檔偷溜到迪士尼玩才是明智之舉啊。
但聽說獸醫學會那幾天正好遇上殘暑，連續幾天都是在三十幾度且無空調的懊熱中渡過。這樣想起來利用老闆不在家的空檔偷溜到迪士尼玩才是明智之舉啊。
東摸摸西晃晃，買到了幾款喜歡的明信片以及岩手限定的小叮噹吊飾後，差不多該回旅館為了隔天的行程做準備。
回程經過的地下街，竟然看到旅遊雜誌中介紹的另一間麵食店──以炸醬麵聞名的「小吃」。
一開始對於店名奇異的中華風也沒有多想，拍了拍略過午餐後被冷麵稍微安慰過的肚子，應該還有空間再裝下另一碗麵。
於是我做了旅途中最瘋狂的事──在晚餐後的二個小時吃了第二頓晚餐。
於是我做了旅途中最瘋狂的事──在晚餐後的二個小時吃了第二頓晚餐。
盛岡三大麵的第二麵──「じゃんじゃん麺」。
點餐的時候突然覺得這個名稱愈念愈耳熟，直到看到了麵的成品，才發現想得沒有錯，就是所謂的「炸醬麵」。
和在台灣常吃到的炸醬麵一樣，除了炸醬外，也拌上了小黃瓜和蔥花。
只是這種不中不日的料理，吃在我的嘴裡，卻是怎麼吃怎麼怪。
只是這種不中不日的料理，吃在我的嘴裡，卻是怎麼吃怎麼怪。
以麵條來說，口感的確不錯也有嚼勁，但是配上半吊子的肉醬吃起來還真的是索然無味。
我自己做的炸醬都比較好吃。
我自己做的炸醬都比較好吃。
而雖然在麵端上來的時候，就已經動筷子將薑泥移除，但少許被薑染上味道的麵條，在用餐過程中也無時不刻跑出來湊熱鬧，真的是很大的困擾。
好不容易吃到剩下最後一口麵時，照店家的建議，打顆生蛋沖入熱水變成ちーたんたん(雞蛋湯)作為結束。不僅名字唸起來彆扭，喝起來完全就是畫虎不成反類犬的蛋花湯呀。
雖然熱湯溫暖了我的胃，卻掏空了我的心，早知道就把錢省下來再吃一碗冷麵了。
拖著悵然若失的腳步，在寒風中回到旅館洗去一身的疲憊，希望明天的行程能夠救贖我失落的心靈。
[後記]
本來想把這篇和隔天的行程寫在一起，最後為了避免爆字數還是拆成二篇，結果就變成偽遊記真食記了。雖然插在長篇大論的遊記之間顯得單薄了許多，但吃多了大魚大肉偶爾也要來點清粥小菜是吧。(硬拗)
沒有留言:
張貼留言